Recommandation de stockage pour le consommateur
Conservez-les au réfrigérateur, enveloppés dans du papier d'aluminium, pendant au moins deux semaines. Laissez le fromage reposer à température ambiante pendant une demi-heure avant de le déguster.
Recommandation des consommateurs.
Racé et d'une délicatesse folle en bouche, il n'a pas peur de couronner un assortiment d'antipasti italiens comme une star rustique. Il a également sa place dans toutes les assiettes à dessert, accompagne le Gschwellti ou cherche simplement à s'associer à un vin riche en bouquet. Rustique et noble, il se combine avec un pain de seigle ou un pain au levain copieux. Le chef-d'œuvre du fromager.
