Walgusto

SFr. 5.10

Fromage de montagne Walgusto
Fromage suisse à pâte dure corsée, gras, fabriqué à partir de lait de montagne thermisé fin, produit de manière traditionnelle.

Fromage de montagne fin et aromatique qui ravira tout plateau de fromage.

Propriétés
Ferme à la morsure. Développe une longue finale sans acidité ni salinité. Agréablement acidulé, il rappelle l'authenticité d'une table douillette dans un chalet d'alpage.

Informations complémentaires
contient du lait / naturellement sans lactose

Origine
Suisse

Mature
Optimal à partir de 6 mois

Poids
environ 5 kg
Recommandation de stockage pour le consommateur
Conservez-les au réfrigérateur, enveloppés dans du papier d'aluminium, pendant au moins deux semaines. Laissez le fromage reposer à température ambiante pendant une demi-heure avant de le déguster.

Recommandation des consommateurs
Racé et d'une délicatesse folle en bouche, il n'a pas peur de couronner un assortiment d'antipasti italiens comme une star de la terre. Il a également sa place dans toutes les assiettes à dessert, accompagne le Gschwellti ou cherche simplement à s'associer à un vin riche en bouquet. Rustique et noble, il se combine avec un pain de seigle ou un pain au levain copieux. Le chef-d'œuvre du fromager.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur calorifique 1790 kJ/433 kcal

Graisse 36 g

son acide gras saturé 20 g

Glucides 0.65 g

son sucre < 0.5 g

Protéine 26.5 g

Sel 1.6 g