-
Délicieuse saucisse artisanale à consommer crue avec du bœuf, du porc, du lard, des pommes de terre, des oignons, des betteraves, des poireaux, du vin rouge, du sel de salaison nitrité, du sucre et des épices.
1 pièce d'environ 150gr
-
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Valeur calorifique |
1530 kJ / 369 kcal |
| Graisse |
22 g |
| son acide gras saturé |
4.6 g |
| Glucides |
4.6 g |
| dont sucre |
< 0.5 g |
| Protéine |
26 g |
| Sel |
3 g |
E250 - nitrate de sodium / conservateur/sel de salaison=conservation E621 - Glutamate de sodium / exhausteur de goût=Augmente le goût. E330 - Acide citrique / Acidifiant=Régule l'acidité E300 - acide ascorbique / antioxydant = aide au déchiquetage E301 - Ascorbate de sodium / antioxydant = agent de blanchiment
