Viande séchée tranchée

SFr. 10.50

Viande séchée coupée et emballée sous vide, environ 100 g
Viande de bœuf séchée tendre, sel de salaison nitrité, sel de table, sucre et épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur calorifique 1530 kJ / 369 kcal

Graisse 22 g

son acide gras saturé 4.6 g

Glucides 4.6 g

dont sucre < 0.5 g

Protéine 26 g

Sel 3 g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur calorifique 793 kJ / 188 kcal

Graisse 3.4 g

son acide gras saturé 1.5 g

Glucides 1 g

dont sucre < 0.5 g

Protéine 37 g

Sel 3.5 g

E250 - nitrite de sodium / conservateur/sel de salaison=conservation E252 - nitrate de potassium / conservateur= conservation E331 - Citrate de sodium / acidifiant= Régule l'acidité E301 - Ascorbate de sodium / antioxydant = agent de blanchiment