Viande séchée tranchée

SFr. 11.30
Description
  •  

    Viande séchée coupée et emballée sous vide, environ 100 g
    Viande de bœuf séchée tendre, sel de salaison nitrité, sel de table, sucre et épices.

     

Valeur énergétique
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Valeur calorifique 793 kJ / 188 kcal
Graisse 3.4 g
son acide gras saturé 1.5 g
Glucides 1 g
dont sucre < 0.5 g
Protéine 37 g
Sel 3.5 g

E250 - nitrite de sodium / conservateur/sel de salaison=conservation E252 - nitrate de potassium / conservateur= conservation E331 - Citrate de sodium / acidifiant= Régule l'acidité E301 - Ascorbate de sodium / antioxydant = agent de blanchiment