Seiler Käse

Raclette Stadel (von Obwalden)

Grösse
Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch, Reifezeit ca. 4 Monate

Eigenschaften
Schmilzt zart, fettet nicht aus. Würzig im Geschmack, zurückhaltend im Geruch.

Lagerempfehlung für den Konsumenten
Im Kühlschrank in Folie eingepackt bleibt der Käse mindestens zwei Wochen haltbar. Zum Genuss als Tischkäse sollte dieser eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.

Konsumentenempfehlung
Eignet sich ausser für Raclette auch für alle warmen Käsespeisen wie Cordon-Bleu, Toast Hawaii, Käseschnitten, Gratin, Käsekuchen usw.

Zusatzinformation
enthält Milch / von Natur aus laktosefrei

Herkunft
Schweiz Sarnen Obwalden 


Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 1570 kJ / 375 kcal
Fett 30.3 g
  davon gesättigte Fettsäure 18.2 g
Kohlenhydrate 0.7 g
  davon Zucker 0 g
Eiweiss 25.9 g
Salz 2.3 g

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