Schweizer Halbhartkäse, vollfett, aus pasteurisierter Milch, Reifezeit ca. 4 Monate
Eigenschaften Schmilzt zart, fettet nicht aus. Würzig im Geschmack, zurückhaltend im Geruch.
Lagerempfehlung für den Konsumenten Im Kühlschrank in Folie eingepackt bleibt der Käse mindestens zwei Wochen haltbar. Zum Genuss als Tischkäse sollte dieser eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.
Konsumentenempfehlung Eignet sich ausser für Raclette auch für alle warmen Käsespeisen wie Cordon-Bleu, Toast Hawaii, Käseschnitten, Gratin, Käsekuchen usw.
Zusatzinformation enthält Milch / von Natur aus laktosefrei
