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    Walker - Eine Familie im Dienste der Walliser Käsequalität seit 1956
    Walker - Eine Familie im Dienste der Walliser Käsequalität seit 1956

    Mit bester Walliser Berg- und Alpenmilch und langjährigem Know-How garantieren wir Käsespezialitäten in den unterschiedlichsten Variationen. Nahe des Aletschgletschers gelegen, produzieren wir mit der Milch von ca. 60 Bauernfamilien unseren Käse. Im Zentrum steht dabei der Genuss, die Qualität und die Nähe zur Natur.


    Unsere Käsesorten

    Bergkäse
    Bergkäse
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    Hobelkäse
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    Raclette Käse in einer Hand gehalten, auf schwarzem Hintergrund..
    Der Name Ihrer Kollektion
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    Fondue
    Käse-Fondue
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    Regionale Partnerschaften

    Metzgerei
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    Fondue du Valais-Box

    Walker Bergkäserei

    Fondue du Valais-Box

    SFr. 38.90

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    • Beschreibung
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      Die Fondue du Valais-Box enthält folgende 2 Produkte:

      + Fondue du Valais 600g

      Das Fondue du Valais ist eine exquisite Fonduemischung mit original Raclette du Valais AOP. Unser Naturprodukt überzeugt durch seine Cremigkeit und seine ureigene Würze. Der bereits darin enthaltene Fendant rundet die würzige Mischung perfekt ab.



      + Cave du Rhodan Fendant 7.5dl*
      Trauben aus Salgesch und Sierre, zu einem trockenen, süffigen Weisswein gekeltert und gereift. Im Bouquet klingen feine Töne von Honig und Kamille an, am Gaumen wirkt er beerig und geschmeidig. Ohne Fendant ist das Wallis nicht vorstellbar.


      Aufgrund der grossen Nachfrage nach unseren Geschenkboxen beträgt die Lieferfrist, ab einer Menge von 10 Geschenkboxen, zwischen 6 - 8 Tagen.

       


    Über die Bergkäserei Walker
    Über die Bergkäserei Walker

    Möchten Sie mehr über uns erfahren und wissen, woher unser Wissen und unsere Erfahrung im Bereich Käsefondue und Raclettekäse kommt?

    Louise und Arnold Walker gründeten vor mehr als 20 Jahren die Bergkäserei Walker mit Sitz am Fuss des Aletschgletschers. Die Bergkäserei hat sich im Laufe der Jahre als Fachbetrieb mit einzigartiger Aromenvielfalt am Markt etabliert und wird von Käse-Kennern und -Liebhabern weit über die Grenzen der Schweiz hinaus geschätzt. Um einzigartige Bergkäse mit dem intensiven und herzhaften Aroma herstellen zu können, setzen wir auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit lokalen Milchproduzenten, welche zu 100 Prozent echte Walliser Bergmilch produzieren. Hier schmecken Sie nicht nur in der Milch, sondern auch im späteren Käse das intensive Aroma der natürlichen Haltung und der gesunden Bergkräuter.

    Mehr über Uns
    Unsere Produktion
    Unsere Produktion

    Um den einzigartigen Geschmack und die gewohnt hohe Qualität unserer Berg-, Fondue- und Raclette-Käse zu erreichen und zu halten, setzen wir bei der Bergkäserei Walker auf eine Kombination aus Tradition und Moderne. Aus diesem Grund setzen wir auf traditionelle Milchwirtschaft, bei welcher den Kühen das würzige Gras der Bergwiesen und das intensiv duftende Berg-Heu zur Verfügung steht und der somit entstehenden Milch ihren einzigartigen und kräftigen Geschmack verleiht. Um den von unseren Kunden so geschätzten Käse sicher produzieren und reifen zu können, arbeiten wir von der Bergkäserei Walker mit mehr als 60 verschiedenen Bauernfamilien und Alpbetrieben zusammen, sodass die gewünschten Mengen an Milch erreicht werden können. In der Produktion setzen wir hingegen auf modernste Geräte und höchste hygienische Standards, welche durch das handwerkliche Talent und die Erfahrung unserer Käsermeister ergänzt und verfeinert werden. Jede Käsesorte wird individuell gereift und behandelt und erhält somit nach der notwendigen Reifungsdauer ihren charakteristischen Geschmack.

    Mehr über die Produktion
    Unsere Philosophie
    Unsere Philosophie

    Seit der Gründung der Bergkäserei Walker haben wir uns einigen Grundsätzen verschrieben, welche wir bis heute einhalten. So setzen wir uns für ein einwandfreies und absolut natürlich hergestelltes Naturprodukt ein, dessen Qualität man sehen, riechen und schmecken kann. Wir haben es uns unter anderem zum Ziel gesetzt, sowohl die Herstellung als auch die Entwicklung dieses Produkts mit voller Innovationskraft voranzutreiben und dabei die Umwelt zu schonen und zu entlasten. Wir verstehen uns als regionales Unternehmen, welches sowohl wirtschaftlich als auch sozial und umweltfreundlich in den Markt der Region integriert ist und für den Erhalt der traditionellen Käsesorten als auch  Fonduekäse und Raclettekäse kämpft. Dabei schätzen wir die Innovation nicht um der Innovation willen, sondern weil wir durch moderne Techniken und moderne Lösungen in der Lage sind unsere Produkte zu verbessern, die Umwelt zu entlasten und zugleich unseren Kunden eine aussergewöhnliche Auswahl hochwertiger und geschmackvoller Käsesorten sowie Original Schweizer Käsefondue und Raclette-Käse zum Kaufen zu präsentieren.

    Mehr über Unsere Philosophie

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    Walker Shop in  Bitsch
    Walker Shop in Bitsch

    Montag - Freitag

    09.00 - 12.00 Uhr

    14:00 - 18.00 Uhr

    Samstag

    09.00 - 14.00

    Eine ganze Reisegruppe zufriedengestellt. Reife Leistung!!! Meine Fahrgäste waren begeistert. Anfängliche Skepsis---Verkaufsveranstaltung oder so?? wandelte sich sehr schnell und alle sind jetzt überzeugt die wohl beste Käserei der Schweiz besucht zu haben. Qualität überzeugt.....Danke---nächst Jahr wieder.

    Alex

    Viele lokale und hausgemachte Käsespezialitäten sind hier erhältlich. Der Verkaufsladen ist sehr schön gemacht und macht so richtig Lust auf Käse.

    Waldemar Schön

    Den besten Raclette-Käse gibts nur hier.

    Martin Isenring

    Tolle Leute, spannende Firma, hervorragender Käse.

    Urs P. Amrein

    Super Firma und sehr zuverlässig mit feinsten Produkten.

    Belinda Bammatter

    Wir kamen jetzt 2 x in den Genuss Ihres Aletsch-Raclettekäse, der BESTE was wir in der letzten Zeit hatten, genau unser Gusto.

    Frau Schmid

    Vielen Dank für die Blitzzustellung. Ihre Produkte sind absolute Spitzenklasse!

    Herzliche Grüsse aus dem Bündnerland

    Alexander Blatter


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